31.6 C
Tangerang
Saturday, October 1, 2022
Home Foodie Kreasi Resep Dessert Box Untuk Bisnis Kekinian, Pasti Laku

Kreasi Resep Dessert Box Untuk Bisnis Kekinian, Pasti Laku

inajournal.com – Berikut ini ada beberapa kreasi resep dessert box yang sedang hits dikalanngan banyak orang saat ini. Dessert box sendiri merupakan kreasi kue dengan beberapa bahan, saat ini cukup banyak orang yang menjual dessert box, bagi kamu yang baru ingin memulai bisnis kuliner, bisni dessert box ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu. Tidak perlu khawatir kalau kamu belum pernah coba membuatnya, berikut ini ada beberapa resep yang bisa kamu coba dirumah sendiri, yang pastinya mudah dan cocok untuk ide jualan. Walaupun memang sedikit lama proses pembuatannya, namun keuntungan yang kamu dapat bisa hampir 2 kali lipat.

Kreasi Resep Dessert Box Untuk Bisnis Kuliner Kekinian

Kreasi-Resep-Dessert-Box
Durian Dessert Box

Durian merupakan salah satu buah favorit sejuta umat, biasanya durian hanya di makan secara langsung. Lalu bagaimana durian jika diolah menjadi dessert box? Berikut ini cara membuatnya

Bahan-bahan:

  • 200 gr daging durian
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr susu cair
  • 90 gr butter
  • 1 btr telur kocok lepas
  • 50 gr tepung kunci biru
  • 1/4 bp
  • 1/4 soda kue
  • 1/4 vanilla extract
  • 25 gr cokelat bubuk

Durian mouse:

  • 100 gr durian, haluskan
  • 100 ml krim kental
  • 100 gr gula pasir
  • 20 gr gelatin bubuk
  • 2 putih telur
  • 25 sdm air

Chocolate Ganache:

  • 100 gr DCC cincang
  • 100 gr susu cari
  • 50 gr whipping cream cari

Whipped Cream:

  • 100 gr whipped cram cair

Cara membuat:

Cake :

  • Pertama panaskan kukusan, alasi serbet untuk tutup panci yang datar. Kemudian siapkan cetakan, alasi baking papper atau silmat, dan sisihkan.
  • Kemudian panaskan susu cair, butter, dan gula sampai gula larut, jangan mendidih. Setelah itu lanjutkan dengan kocok lepas telur dan vanilla ekstrak kemudian campurkan ke adonan susu yang sudah hangat kuku aduk rata dengan whisk.
  • Kemudian lanjutkan dengan mencampurkan tepung terigu, coklat, BP yang sudah diayak. Lalu masukkan adonan susu ke dalam campuran tepung, aduk rata kemudian tuang ke loyang.
  • Jika sudah kukus ± 25 menit sampai matang

Durian mouse :      

  • Pertama blender smua bahan jadi satu hingga tekstur kekentalan yang diinginkan, sisihkan.
  • Chocolate Ganache :
  • Pertama panaskan  susu terlebih dahulu, kemudian masukkan whipping cream dan DCC aduk hingga leleh, sisihkan.

    Cream :

  • Mixer bahan cream hingga kaku, sisihkan
  • Penyajian :
  • Pertama kamu potong brownies sesuai ukuran box, susun pada wadah. Kemudian tambahkan durian mousse, whipcream, choco ganache, dan beri topping sesuai selera.
  • Setelah itu masukkan kulkas agar rasanya lebih nikmat.

Kreasi-Resep-Dessert-Box
Red Velvet Desert Box

Resep kreasi Dessert box selanjutnya yaitu Red velvet, kue yang satu ini cukup banyak peminatnya, selain rasanya enak juga mudah dibuat. Kamu bisa coba buat resep kue yang satu ini

Bahan-bahan:

Bahan 1:

  • 100 gr gula pasir
  • 3 butir telt
  • 1 sdt emulsifier

Bahan 2:

  • 100 gr tepung terigu
  • 1 sdm bubuk red velvet

Bahan3:

  • Pasta red velvet
  • 30 ml susu cair coklat
  • 50 gr butter, cairkan

Cara membuat:

  • Pertama kamu kocok telur, gula, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi terlebih dahulu. Setelah itu masukkan tepung terigu dan red velvet dan kocok kembali dengan kecepatan rendah.
  • Jika sudah kamu bisa masukkan susu cair dan butter cair dan aduk dengan teknik balik. Lalu masukkan pasta red velvet secukupnya dan aduk rata dengan teknik yang sama.
  • Siapkan loyang lalu letakkan kertas baking di atasnya, kemudian kamu tuang adonan dan hentakkan, hal ini agar adonan tidak mengendap di bawah.
  • Setelah itu kamu bisa panaskan kukusan, kemudian kukus dengan api sedang yang cenderung kecil. Tunggu sampai adonan matang.
  • Setelah matang, keluarkan dari loyang dan potong – potong sesuai ukuran box yang kamu gunakan.
  • Kemudian masukkan cake yang telah dipotong ke dalam box dan beri butter cream di atasnya. Ulangi hingga 2 kali. Kemudian kamu bisa tambahkan topping keju serta remahan kue di atasnya, lalu masukkan ke dalam kulkas.

Kreasi-Resep-Dessert-Box
Coco Banana Dessert Box

Resep kreasi Dessert box selanjutnya yaitu coco banana dessert, perpaduan antara coklat dengan pisang memang merupakan perpaduan yang sangat tepat.

Bahan-bahan:

Cake:

  • 2 butir telur
  • 3 sdm gula pasir
  • 5 sdm tepung terigu, ayak
  • 2 sdm susu bubuk, ayak
  • 1/4 sdt baking powder, ayak
  • 2 buah pisang ambon matang
  • 1/2 sdt sp

Bahan cokelat ganche :

  • 75 ml susu cair
  • 1 sdm butter
  • 150 gr DCC

Topping :

  • 100 gr whipped cream bubuk
  • 100 ml air es
  • 1 buah pisang ambon, potong – potong
  • Chocochips, secukupnya
  • Buttercream
  • Banana Essens

Cara membuat :  

          Pertama kocok telur, sp, dan gula pasir sampai putih kental dan berjejak, kemudian tambahkan terigu, susu, dan baking powder yang sudah diayak. Masukkan bahan-bahan secara bertahap, kemudian kocok sampai rata dengan kecepatan rendah.

  • Setelah itu tuang margarine cair, aduk dengan spatula, kemudian lanjutkan dengan tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarine lalu oven selama 30 menit dengan suhu 160 dc.
  • Jika sudah angkat cake lalu dinginkan, lanjutkan dengan potong cake sesuai wadah saji.
  • Setelah itu masukkan DCC, susu cair, dan butter. Lalu tim sampai mencair, kemudian kocok whipped cream dengan air es. Lalu masukkan ke dalam plastik segitiga
  • Sambil menunggu kamu bisa siapkan wadah saji, masukkan 1 potong cake lalu beri whipped cream, irisan pisang, coklat cair diatasnya dan lakukan hal ini 2 kali hingga wadahnya penuh.
  • Kemudian siram juga cokelat yang sudah di tim di atas dessert, kemudian beri topping choco chips dan irisan buah pisang.
  • Jika sudah masukkan kulkas selama 3 jam sebelum dinikmati.

 

Most Popular