inajournal.com – Berbicara soal kuliner Indonesia tidak ada habisnya, ada sangat banyak kuliner lokal paling enak yang rasanya sayang kalau dilewatkan. Biasanya beberapa kuliner lokal disajikan sebagai menu untuk suatu perayaan, seperti perayaan ulang tahun, syukuran, pengajian, atau perayaan lainnya.
Setiap Negara pun identik dengan kuliner lokal untuk disajikan saat perayaan, begitupun dengan Indonesia yang memiliki banyak kuliner lokal, kalau di Indonesia paling umum disajikan yaitu nasi kuning atau urap. Buat kamu yang bosan dengan menu itu itu saja, kamu bisa coba membuat menu lokal dibawah ini.
Kuliner Lokal Paling Enak Yang Cocok Disajikan Untuk Perayaan
Makanan western merupakan salah satu makanan yang paling banyak disukai ornag Indonesia, salah satunya bistik yang terbuat dari daging. Steak pada umumnya menggunakan daging jenis wagyu, tenderloin atau pun sirloin sehingga menghasilkan rasa daging yang nikmat dan lezat, tapi kamu gak harus menggunakan daging tersebut untuk membuat olahan lezat dengan kearifan lokal. Salah satu menu yang bisa kamu jadikan menu di hari perayaan yaitu bistik Jawa yang menggunakan daging sapi bagian has dalam.
Cara membuatnya cukup mudah, kamu hanya perlu menumis daging menggunakan bumbu, saus, dan kecap kemudian sajikan di piring bersama dengan sayuran yang sudah direbut seperti wortel, buncis dan brokoli, kemudian sajikan dengan kentang goreng dan selada sebagai pelengkapnya, dijamin semua pasti suka olahan yang satu ini!
Kuliner lokal paling enak selanjutnya yang paling sering dijadikan makanan untuk hari perayaan yaitu nasi kuning. Mulai dari perayaan ulang tahun, hajatan, pembukaan toko baru dan lainnya pasti tidak asing dengan nasi kuning, biasanya nasi kuning memiliki pelengkap laun seperti telur rawis, ayam goreng, tempe orek untuk melengkapi nasi kuning agar semakin lezat.
Nasi kuning banjar sendiri memiliki banyak perbedaan, seperti menggunakan daun jeruk purut saat proses pembuatannya, untuk membuat nasi kuning banjar juga menggunakan beras siam bukan berasa yang umumnya, sedangkan untuk lauknya biasanya nasi kuning banjar dilengkapi dengan ikan, daging ayam goreng maupun sapi yang diolah dengan bumbu hambang.
Coto Makassar memang menjadi salah satu hidangan paling nikmat yang tidak boleh kamu lewatkan, apalagi coto Makassar paling cocok dimakan pas cuaca dingin. Olahan yang satu ini juga cocok untuk menjadi menu perayaan, kalau kamu ingin lebih praktis bisa membeli ketupat atau lontong, walaupun sedikit berbeda dengan birasa.
Coto Makassar terbilang soto yang unik karena coto ini diolah menggunakan berbagai macam bumbu rempah, selain itu membuat coto Makassar juga menyertakan air cucian beras ke dalam resep pembuatannya yang mempengaruhi penampilan dan rasa dari kuliner yang satu ini. Yang membuat kuliner ini semakin nikmat yaitu adanya tambahan daging sapi yang ditaburi dengan daun seledri dan bawang goreng.
Kuliner lokal paling enak selanjutnya ayam taliwang, ayam yang satu ini memang paling cocok menjadi menu hari perayaan dan bisa disantap bersama dengan keluarga maupun kerabat. Kamu hanya perlu ayam kampung utuh yang dilumuri ke semua permukaan tubuh ayamnya dengan bumbu taliwang yang lezat, bumbu tersebut, mempertemukan bawang, cabai, tomat, dan terasi, ayam taliwang sendiri diproses dengan cara dipanggang, kemudian setelah matang bisa dikonsumsi bersama dengan lalapan, sambal, dan juga nasi liwet.
Sate pada umumnya terbuat dari daging ayam atau kambing, tapi untuk hari perayaan spesial kamu bisa membuat sate yang berbeda dari biasanya. Kamu bisa membuat sate lilit, agar sate lilit terlihat lebih autentik sebaiknya gunakan batang serai sebagai tusuknya, sate asal Bali ini memiliki tekstur yang lembut dan lezat.
Sate ini mengkolaborasikan daging giling dengan kelapa parut, kemudian ditambahkan bumbu rempah seperti kencur, jahe, kunyit, dan merica, untuk memberi sensasi pedas kamu bisa membuat sambal matah khas Bali untuk disantap bersama dengan sate lilit, untuk bumbu siramannya sendiri sate lilit juga bisa menggunakan bumbu kecap maupun bumbu kacang.
