inajournal.com – Siapa yang tidak tahu buah populer yang satu ini, apel merupakan buah populer di dunia. Buah dengan beragam warna ini menjadi favorit banyak orang, apel memiliki rasa yang legit serta memiliki kandungan kalori yang sangat rendah. Tak heran apel sering dimasukan kedalam menu wajib bagi orang yang sedang menjalankan program diet.
Apel dapat diolah menjadi berbagai macam olahan, seperti kue, minuman, makanan ringan seperti keripik atau yang lainnya. Sama seperti buah buahan dan sayuran lainnya, apel memiliki kandungan nutrisi yang sangat banyak dan tentunya baik untuk kesehatan tubuh kamu, kandungan pada apel dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian mu.
Buah lezat ini memiliki kandungan gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh, kandungan utama pada apel yaitu 86% air, berkalori rendah dan juga rendah lemak yang cocok dikonsumsi setiap hari. Kandungan apel dalam 100 gram, yaitu:
- Kalori: 52
- Air: 86% dari porsi total apel
- Protein: 0,3 gram
- Karbohidrat: 13,8 gram
- Gula: 10,4 gram
- Serat: 2,4 gram
- Lemak: 0,2 gram
Kandungan Apel Yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh
Karbohidrat
Kandungan apel yang pertama yaitu karbohidrat dan air, maka dari itu apel sering digunakan untuk orang yang sedang diet karena mengandung karbohidrat yang mengenyangkan namun tetap rendah kalori. Karbohidrat pada apel cenderung berupa gula sederhana seperti fruktosa, sukrosa, dan glukosa, meskipun tinggi gula, apel memiliki indeks glikemik yang rendah, yaitu dengan rentang 29-44. Indeks glikemik ini berguna untuk mengetahui berapa cepat sebuah makanan akan memicu lonjakan gula darah.
Serat
Kandungan yang satu ini sepertinya sudah diketahui banyak orang, apel adalah sumber serat. Dalam satu buah apel yang berukuran sedang, memiliki kandungan serat sekitar 4 gram, dan jumlah ini sudah memenuhi 17% dari kebutuhan harian manusia. Fungsi serat dapat meningkatkan rasa kenyang sehingga dapat mengendalikan berat badan dan juga dapat mengendalikan kadar gula darah dan memelihara sistem pencernaan.
Vitamin
Apel merupakan buah buahan yang cukup populer, vitamin tentunya menjadi nutrisi wajib dari apel. Buah ini salah satu sumber vitamin C sekaligus mengandung beberapa vitamin lain, seperti:
- Vitamin C, vitamin yang mampu bertindak sebagai molekul antioksidan dan menjadi peran penting untuk tubuh.
- Vitamin B9, atau dikenal dengan asam folat
- Vitamin K, berperan dalam metabolisme tulang dan pembekuan darah
- Vitamin E, vitamin yang satu ini juga memiliki efek antioksidan.
Mineral
Apel juga mengandung berbagai mineral, beberapa mineral tersebut yaitu
- Kalium, merupakan mineral utama di buah apel, fungsinya untuk kesehatan jantung.
- Fosfor, mineral yang baik untuk kesehatan gigi dan tulang.
- Kalsium, sama dengan fosfor, kalsium berfungsi untuk tulang dan juga gigi.
- Magnesium, berfungsi untuk kesehatan tulang hingga kesehatan jantung.
- Zat besi, berfungsi dalam pembentukan sel darah merah.
Kandungan Lain
Apel memiliki kandungan beberapa jenis senyawa khas tumbuhan, yaitu:
- Quercetin, senyawa dalam golongan flavonoid yang mempunyai banyak manfaat, seperti melawan peradangan dan menghambat sel kanker.
- Katekin, merupakan molekul antioksidan alami yang memiliki potensi dapat meningkatkan fungsi otak dan otot.
- Asam klorogenat, senyawa ini berpotensi untuk mengendalikan gula darah dan berat badan.
- Beta karoten, senyawa jenis karotenoid ini juga memiliki sifat antioksidan.
- Lutein dan Zeaxanthin, dua senyawa karotenoid lain yang juga memiliki efek antioksidan.
Selain senyawa khas tumbuhan, apel juga mengandung nutrisi lain yang disebut dengan kolin. Kolin ini memiliki sifat yang mirip dengan vitamin B dan berperan dalam berbagai fungsi dalam tubuh, seperti perkembangan otot.
